晏缈这几天打算听符局长的话暂时不去县城,免得撞见了不好解释。
而且这几天新出的洋芋可以挖了,晏缈也不需要再去割猪草,要跟着其他成年人一起去地里挖洋芋。
清水河说是穷山恶水也不会过,只能种一季稻,洋芋、红薯、玉米等等杂粮出得也不多,和粮食大省完全没得比。洋芋个头有大有小,大的有小孩拳头大,小的就小得可怜了,指头大一点的不少,但不管大小都没有浪费的,用水清洗干净,剁碎后煮熟了吃,或者用来喂猪。
每年新出的第一批土豆,还不能多吃,会麻嘴。不过这个时节,大家家里都快没存粮了,有的吃就不错了,麻不麻嘴那是填饱肚子之后的事。
全村人挖了两天,收获许多新土豆,晏缈家也分到了不少。
大嫂贺语兰将分到的土豆洗干净,准备拿回家煮熟了吃。
晏缈觉得白水煮土豆味道太淡了,说:&ldo;不如咱们煎来吃吧?&rdo;
&ldo;怎么煎?要不小妹你来做,我给你烧火。&rdo;贺语兰笑说。
&ldo;行。&rdo;
晏家分到的土豆个头都很小,在水里用力搓一搓就会掉皮,都不需要另外去皮。
晏缈打算做麻辣小土豆,做法简单,但特别开胃好吃,绝对比白水煮土豆有味道!
她现在存货富足,也舍得放油,在大铁锅里炒了些将葱和辣椒段儿后,再将洗干净搓点皮的小土豆放进去炒香,很快满屋子都是土豆和辣椒炒出来的香味儿。
晏宝忽然从外面跑进屋里,还细心地关上门。
&ldo;宝宝在干嘛?&rdo;贺语兰笑着将儿子揽到怀里。
晏宝趴在母亲怀里吸溜了一下口水,&ldo;小姑在做肉吃,不能让别个闻见这味道了。&rdo;
&ldo;嗯,小宝真乖,就应该这样,不能让其他人知道咱们家吃什么。&rdo;晏缈在锅里放了些水,等水烧干了就可以吃了。
&ldo;嗯!有其他人问我也不说!&rdo;晏宝一副我最乖的样子。
&ldo;嗯,这就对了。&rdo;晏缈赞赏地说。
又过了一会儿,晏芬背了不少小青菜回来。最近地里渐渐有了收成,土豆和白菜都能吃了,前段时间是青黄不接没得吃,这段时间又一下子变成了吃不完。
这些小青菜味道还是不错的,但是这时节长得快,留在地里不两天就能长出高高的菜心儿,这就太老了。要是及时摘回家,吃不完也浪费,所以他们习惯将菜摘回来,码在盆里,用滚开的开水烫一遍,泡一两天味道变酸了再吃。
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