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第115章（第1页）

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严暖：“快进来，门别关。”她把东西放到桌子上，快步到后门，探头过去发现蒋爱军正在给大队的人称卤味，就拿，顺手拿了一张纸卡在门缝那不让门关紧。

【暖暖，你这是作弊！不可以这样！】

【之前用砖卡着门都可以，现在用纸也可以，反正这门没关上。】

严暖随口在心里回了系统，接着推着两个小孩去前面，“我买了铅笔和本子送给你们，先写作业，待会姐姐请你们吃好吃的。”

虎娃和蒋瑶点头，乖巧坐到外面的桌子上，拿出作业开始写。

严暖把她买回来的本子和笔送给他们俩，又顺手抓了一把糖。

“严姐姐不用。”蒋瑶一看这麽多糖，无所适从。

“用的用的，不值几个钱，你们答应我的事比较重要。”

虎娃抢过一颗大白兔剥开糖纸塞到嘴里，甜滋滋地说：“我记得，不能和别人说严姐姐的事，要好好保管严姐姐给我们的册子。”

“回答得不错。”严暖这属于提前投资，“还有呢？”

“要记得这个餐厅的样子？”虎娃歪着头，嘴里含着糖口齿不清地说。

“对，要仔仔细细的记得。”严暖说着，“我这是提前投资啊，如果虎娃你不记得的话，蒋瑶也一定要记得哦。”

蒋瑶毕竟大一些，认真地点点头，“严姐姐，我一定记得。”

后面她还会给蒋瑶和虎娃一笔钱，给金条吧，钱她也没有那个年代的钱，作为这个餐厅的初始啓动资金，这个周目失败后，希望下个周目自己还能稍微有点好的开局。

“好了你们写作业吧，我还买了一些布，上次给蒋瑶你送裙子肯定不太方便，我这次买了点布回来，到时候让陈奶奶给你做一身。”

虎娃：“严姐姐，我也想要。”

“有有有，不过你要让着点你姐姐。”严暖随口一说，到时候还是和蒋爱军说一声让一定给蒋瑶做两身衣服，不然虎娃穿好衣服，蒋瑶穿不好的，外面到时候风言风语的，t说难听了对两个孩子的身心健康都不好。

她说完就进厨房去了，平安已经把南瓜花掐好洗干净了。其实做小龙虾最好是用油炸一遍小龙虾，这样会更香，但家庭制作的时候一般不会这麽大油去炸。不过她这里本来就是餐厅的厨房，炸小龙虾的同时，她準备裹面糊炸南瓜花、还有炸大虾这些做成炸物到时候，给小孩子们吃。

于是先拿了一个盆出来，开始调面糊，低筋面粉、玉米澱粉还有冰水和一点点食用油加上一点醋，用Z字形搅拌面糊，不能让面糊産生粘性，搅拌到筷子提起来滴落时不间断即可。

她去架子那拿了一个红薯去皮切稍微厚一点的片，放到一边备用。

开火起锅热油，然后南瓜花先进干粉里滚一下，再进面糊，然后放进来炸。南瓜花炸的时间不要太长，看到上面裹着的面糊呈现金黄色就要捞出来，滤油。

之后的海虾也是如法炮制，很快炸出满满一大篮子的炸物。用漏网捞出掉落的面糊，等油干净一些，把洗干净开了背的小龙虾放进去炸至变红后捞出，关火。

放到另外的盆子里，探头朝外面喊：“虎娃，蒋瑶，你们吃的了辣吗？还是我做不辣的？”其实这边的孩子在虎娃这个年纪早就开始吃辣了，她也就是例行问一下。

“吃的，但是不要太辣。”蒋瑶连忙回答。

“好。”严暖知道后，去香料架子那选出花椒、干辣椒（不辣但香的那种），将刚刚炸东西的油舀了一勺到另外的锅里，开火爆香香料和姜蒜，接着放豆瓣酱炒出香味，把炸过的小龙虾放下去，加开水喝啤酒，放糖和蚝油，盖盖焖煮，十分钟后，加入十三香再煮一会，等汤汁收快干的时候放下去洗干净的紫苏，又翻炒一下才捞出来放到白色的盆子里。

接着清炒了一份萝蔔菜，炒完之后她尝了一口，十分的苦！果然，这老板王婆卖瓜，苦成这样，还叫不苦。

“写完作业就可以吃饭啦。”严暖招呼他们过来吃饭，又用一个小碗夹出来几个小龙虾，推开门去对面让蒋爱军品尝一下。

蒋爱军尝了一会，这滋味浓得很，“大料下得多，倒是不错的下酒菜，不过你是不是用油炸过虾爬子？”

严暖点头：“其实也可以不炸，就直接炒就好了，只不过我那边还有其他的菜就顺手炸了。”

蒋爱军：“这东西田间多的很，但没这麽大个的。”

“当然，这是我们那专门养来吃的，不过如果他们去钓的话，我建议不要那麽麻烦，直接取后面的虾尾来炒就好。”野生的小龙虾没那麽干净，吃虾黄什麽的还是算了。

蒋爱军若有所思，其实这做好了也不妨是一道好菜，“我想想，明天我让下面的人收点虾爬子试试。”

严暖跑进去，拿了一罐豆瓣酱，“我用豆瓣酱炒的，到时候您炒的话也放一点。这个豆瓣酱就放在档口了，现在档口这其实挺安全的。”她放了东西就跑，也不管蒋爱军拒绝。

回来之后，蒋瑶和虎娃已经乖乖坐在那等她一起吃饭了。

小龙虾受到了两个小孩的一致好评，虎娃还说等放假了他要去田里多抓一点。蒋瑶没怎麽说话，但吃饭的速度很快，炸货他们倒是没吃多少。根据虎娃说得，他们觉得面糊有点淡，就算是沾酱的话也有点淡。

“奶奶的炸肉丸就特别好吃！”

“那当然，是肉丸啊！”

严暖尝了一下，这个清清爽爽的口感她倒是很喜欢，“炸的虾你们都吃点。”

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