【曦曦不用道歉,人没事就好】
【没错没错,只要曦曦平安就行,这两天担心死我了】
【庆祝曦曦平安归来,我来放朵马蹄莲】
霎时间直播间里花儿朵朵开,很是好看。
“谢谢大家的关心。”看着直播间里的消息,南曦感动的有点儿不知所措,定了定神,取出了一袋面粉,“中午我打算做鲜虾番茄面,大家感兴趣的可以跟着我一起做哟”
南曦用盆称出400克的面粉,往里加了4克的盐和200克的水,拿起筷子将面粉搅和成絮状,就开始将絮状物揉成一个光滑的面团,用擀面杖将面团擀成一个面饼,两面抹上油,包上一层保鲜膜就放在一旁,定了个闹钟,开始醒面。
“接下来要醒面一个小时,我这个比例是两个人的份量,如果家里人多,可以按比例往上加哟,醒面的时候,我们可以先把面汤煮好”
说着,南曦就拿出剪子开始熟练的剪去大虾的虾枪和虾脚,抽出虾脑和虾线之后,将它们洗干净放在碗里,接着将番茄去皮切成大块,盛在碗中备用。
【居然是虾,虾的腥味很重的吧】
【番茄和虾配能好吃?】
【楼上的都别吵,专心看曦曦做。我们要相信曦曦】
【想想番茄牛腩吧,那个味道是真的绝!我开始期待今天的汤了】
【不过,曦曦抽出来那个带黑色的囊的线是啥东西啊,有谁知道?能科普一下么?】
【不知道,一会儿问问曦曦】
所有材料准备好之后,南曦起锅烧油,切了一小块生姜和两瓣蒜丢进冷油里,用小火慢慢熬成姜蒜油,待姜蒜的香味飘出,就将已经焦黑的生姜蒜丢弃,转成中火将已经处理好的大虾放进锅里煸炒成红色,就放进已经切好的番茄,炒到番茄变软之后,加水转大火烧开之后,盖上锅盖转成小火开始慢慢炖着。
按了按面团,还没有醒好,南曦就打开了弹幕,全息投影上,那条求科普的弹幕被复制黏贴整齐的排着队飘过。
南曦被逗笑了,好脾气的科普:“那个带黑色囊的线是虾脑和虾线啦,虾线带腥味,如果不去掉的话会影响口感的,而虾脑的话,可能会带有污染物质,所以去掉会比较好”
【嗷嗷嗷!曦曦翻我牌子了!谢谢曦曦!谢谢大家】接着,就见刚才那位求科普的小伙伴兴奋的刷了10朵天堂鸟。
【曦曦看我看我,那为什么要先把生姜和蒜放油里炸?这两个东西不是用来驱赶虫族的么?也可以吃么?】又一条弹幕闪过
南曦仔细斟酌了一番,开口道:“因为大虾本身是阴凉类的,有些人吃多了就会肚子疼,用生姜和蒜炸出来的油除了可以去除虾的腥味之外,还可以很好的中和虾中的寒性,吃了不会肚子疼,至于驱赶虫族,那是他们的另外一个作用啦”
【原来如此,怪不得以前我虾吃多了拉肚子,谢谢曦曦】
【我爷爷在动植物研究院,他说谢谢曦曦教会他生姜和大蒜新的用途】
【动植物研究院都出来了,曦曦牛逼啊】
……
正在南曦和吃货们闲聊的时候,闹钟响起,面团醒好了。南曦关了弹幕,起身洗好手,将面团在压面机上反复碾压了几遍,最后压成一张薄片。
均匀的在薄片上撒上面粉,再放进切面机里切成细长的面条。南曦另外烧了一锅水,把面条放进去煮软捞出,过个凉开水,分别装进了两个汤碗里。
掀开锅盖,浓郁的番茄香味混着大虾那独特的鲜味扑鼻而来
【好奇特的香味啊,孩子要馋哭了】
【积攒了两天的口水已决堤】
【跪求外卖的第N天……】
往汤里放了点盐,尝了尝味道,南曦表示很满意,拿了个大汤勺,往两个汤碗里各舀了一大勺番茄汤,放了3只大虾之后,又切了点小葱点缀,色香味俱全的番茄大虾面就做好了。
闻着浓浓的鲜香味,南曦觉得自己饿了两天的肚子开始疯狂的叫唤起来,连忙喊了梦殊过来一起将面条端到餐桌上,开吃。
热气腾腾的面条爽滑劲道,肉质紧实的大虾鲜嫩又带着弹性,酸鲜可口的番茄汤让姐弟俩胃口大开,吃得头也不抬……
直播间里的吃货们一边共享着南曦的味觉吃着营养餐,一边疯狂的刷着小礼物,而这波礼物则直接将南曦的直播间顶到了首页。
因为正值饭点,吸引了一大波正在寻找下饭直播的路人粉,进来了之后,他们就再也出不去了。纷纷表示嘴里的营养餐都不香了,宽面条泪球外卖。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:成仙后开始快穿 男妖精别追,我只想修仙 海贼:干废大将,我于世界全无敌 逆天魔妃:马甲捂不住了 重生后只想多找几朵桃花 禀报,我的野男人是摄政王! 秦末,兵锋席卷九天十地 每月捡个女帝,系统你是懂我的! 快穿:一胎八宝,好孕皇后心尖宠 今天也是想要珠子的一天呢 水浒:抓捕好汉就变强 古玩风云之帝国宝藏 蛊惑四蛊 盛宠之下,假王妃开始摆烂了 全民进化:觉醒阴阳异能 既相逢 娇宠!摄政王又被他家宝贝给打了 如渃I追梦逐想 变成女生?问题不大 神医女帝师